花蛤豆腐汤如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
豆腐 :372g
鸡精 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
油 :适量
芹菜 :适量
主料
花蛤 :500g豆腐 :372g
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
油 :适量
芹菜 :适量
具体步骤
1.准备豆腐,花蛤提前泡水,让它吐尽泥沙
2.锅内下油放姜片
3.加入花蛤和料酒煸炒,加适量水烧开
4.加豆腐
5.盖锅继续烧10分钟
6.加入调料即可出锅
买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤,至少要提前二小时浸泡花蛤,这样泥沙才能吐干净。
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