百吃不厌五香酱牛肉的做法如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
主料
牛腱子 :适量辅料
东北大酱 :适量具体步骤
1.牛腱子(1kg左右)放入冷水中浸泡2个小时,去除血水后,洗净切成大块,飞水,捞出备用
2.锅内放入足量多的水(没过牛肉),放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包,煮沸,放入牛腱子块,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮3个小时。炖煮过程中,注意翻动,以便上色入味均匀
3.用筷子扎一下,能顺利扎透就好了
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