黑椒咸菜炒猪肠如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:无
咸菜 :适量
黑椒粒 :5g
鸡精 :适量
红椒圈 :适量
生粉 :1小勺
黑椒咸菜炒猪肠是一道有名的客家菜,味道偏咸,使用黑椒、咸菜和猪大肠炒制而成的一道菜肴,炒制过程中加适量的清水至汁液浓稠后即可上菜,味道偏咸,吃起来特别咸香,猪大肠吸收了咸菜的咸香和黑椒的麻辣,吃起来嚼劲和味道特比足。
主料
猪大肠 :250g辅料
芹菜段 :适量咸菜 :适量
黑椒粒 :5g
鸡精 :适量
红椒圈 :适量
生粉 :1小勺
具体步骤
1.猪大肠
2.咸菜,芹菜段,红椒圈
3.猪大肠洗净切小段,滚水至微软,沥干水分后加适量生粉拌匀
4.锅内加适量食油,放入猪大肠和咸菜同炒,加入适量清水滚开后转中火煮至收汁,最后加入调味,其他配料炒匀即可
猪肠需要预先洗净,去除异味
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