美味的红烧水潺如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
大蒜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
生姜 :适量
主料
龙头鱼 :500辅料
料酒 :适量大蒜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.水潺去头,去尾,去内脏。切段。辣椒,生姜,大蒜洗净备用
2.热锅。倒入少许油,放入姜,辣椒、蒜爆香。
3.倒入洗净切段的水潺,撒入少许盐、鸡精,略炒
4.再倒入料酒、酱油,略炒,洒入点点清水盖上锅盖。
5.快收汁时,洒入葱花,关火稍焖一下起锅即可。
龙头鱼比豆腐还嫩操作的时候一定要小心,千万不可翻炒慢慢轻推。不宜煮太久保持肉质鲜嫩
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