色香味俱全的凉拌蕨根粉如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
蒜 :3瓣
蕨根粉 :100
干红辣椒 :2个
花椒 :适量
芝麻油 :适量
辣椒油 :适量
盐 :适量
主料
黄瓜 :1条蒜 :3瓣
蕨根粉 :100
干红辣椒 :2个
辅料
生抽 :适量花椒 :适量
芝麻油 :适量
辣椒油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.蕨根粉用水煮一下,我这个是湿的,不用煮很长时间,如果超市那种干的,就得煮至无硬芯
2.捞出过凉白开水,上面盖上黄瓜丝,洒上蒜沫
3.生抽,醋,盐,辣椒油,芝麻油搅拌均匀成料汁,浇入蕨根粉里。
4.凉油放入花椒炸熟放入干红辣椒段之后关火
5.浇在黄瓜蒜沫上面即可。
外面买的花椒油,辣椒油总是没有自己现炸的好吃,所以虽然放了辣椒油,但最后还是又放了些自己炸的花椒辣椒油。
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