美味的番茄土豆排骨汤如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：4个
小排 ：1斤
土豆 ：2个

辅料

姜片 ：适量

具体步骤

1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用

2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用

3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！

4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！

5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！

烹饪技巧

番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~