好吃的金菇脆笋如何做好吃又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

脆笋中含有有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素等，味道有点苦涩，但不仅是蔬菜，还是良药，有助于消化和促进排泄等作用，所以被肥胖困扰的美女们也可以试着吃竹笋，有减肥的作用，加上金针菇就做成了美味又好吃的金菇脆笋，赶紧学吧。

主料

竹笋肉 ：100
鲜金针菇 ：150

辅料

豌豆苗 ：少许
香油 ：15
精盐 ：少许
味精 ：少许
料酒 ：少许
素汤 ：750

具体步骤

1.将豌豆苗洗净，竹笋切成小薄片。金针菇洗净泥沙、沥干水分，剪成6厘米长的段

2.将炒锅罩火上，加入素汤、竹笋片、金针菇烧开

3.转小火略烧一下，然后再转大火，把豌豆苗、料酒、精盐、味精下锅烧开，盛入汤碗内，滴入香油即成