有特色的凉拌穿心莲如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
姜 :适量
小米椒 :适量
蒜 :适量
葱 : 适量
盐 :适量
香油 : 适量
醋 :适量
主料
穿心莲 : 200克辅料
熟黑芝麻 :适量姜 :适量
小米椒 :适量
蒜 :适量
葱 : 适量
盐 :适量
香油 : 适量
醋 :适量
具体步骤
准备原料:穿心莲洗净、姜、熟黑芝麻、小米椒、蒜、葱。
锅里放入适量水烧开。
穿心莲放入锅内焯水。
捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分,加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、小米椒圈,放入香油、盐、醋调味,撒上黑芝麻即可。
1、穿心莲焯水后马上捞出过凉水,这样可以保持穿心莲的颜色翠绿,口感脆嫩。
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