香煎河虾的做法 - 香煎河虾怎么做
- 热菜
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“河虾營養豐富,含有鈣,鎂,其中富含的蝦青素還能抗氧化。加上雞蛋和面粉,小火慢煎,外酥裏嫩,絕對下飯。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎河虾的做法步骤
1、把河蝦清洗幹凈。
2、加少许鹽,拌勻。
3、加一隻雞蛋,攪拌均勻,然後加入面粉,攪拌至河蝦呈現出比較干的狀態。這個過程最好用筷子或者勺子,以免河蝦的刺扎伤手。
4、平底鍋放油,油熱後放入河蝦,小火慢慢煎8-10分鐘,由於加了雞蛋,河蝦的口感會比較鬆軟。待河蝦的兩面都呈金黃色即可關火,過程有點慢,不要着急,否則容易糊。
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