砂锅炖猪蹄的做法 - 砂锅炖猪蹄怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
砂锅炖猪蹄的做法步骤
1、锅内热油、下焯过水的猪蹄翻炒一会。
2、下姜片、干辣椒、八角炒香。
3、加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均匀。
4、盛出放入砂锅,加开水、葱结。
5、盖盖中小火慢炖一小时左右。
6、中途加盐再炖十来分钟。
7、出锅前加白糖、鸡精调味,入葱花即可。
8、成品。
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