酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做
- 热菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣魔芋的做法步骤
1、魔芋切薄片,中间开个口。
2、然后往中间翻转一下。
3、将胡萝卜青椒用水焯一下。
4、青椒焯水后沥干水分装盘。
5、再把魔芋焯水去碱味。
6、适量猪油溶化。
7、将姜片爆香。
8、下入魔芋煸炒。
9、下入盐,生抽,白醋,白糖,辣椒粉,一碗水煮三分钟入味。
10、再下入焯水后的胡萝卜和青椒翻炒均匀,下入少许鸡精即可。
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