刀豆肉糜的做法 - 刀豆肉糜怎么做
- 热菜
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“经常吃土豆烧刀豆,今天换个方法吃,烧个“刀豆肉糜”吧,肉糜的香味,刀豆的爽脆,分分钟就能消灭白米饭!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
刀豆肉糜的做法步骤
1、准备食材
2、肉糜中放入盐,料酒,腌制15分钟。
3、大蒜末、辣椒末备好
4、刀豆洗净去头,切段。
5、锅中加水,加少许盐,油,烧开后下刀豆焯8分熟,盛出放凉水中浸泡。
6、锅中热油,放入蒜,辣椒煸香。
7、放入肉糜翻炒2分钟。
8、放入刀豆,加盐翻炒2分钟。
9、放入生抽翻炒至熟即可。
10、成品图
小窍门
刀豆放入有盐,油的水中焯,能保持刀豆颜色碧绿,成品颜色漂亮。
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