糖醋花甲的做法 - 糖醋花甲怎么做
- 热菜
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“花甲的营养丰富,肉质细嫩,比较适合这个师姐吃,今天做一道有特色的糖醋味醋味儿的,非常的开胃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
糖醋花甲的做法步骤
1、花甲加清水加少许的盐。两滴菜籽油进行吐沙。
2、锅里放入清水,放入姜片,料酒,水开后放入花甲
3、煮到微微张口以后捞出来冷却,要让它的肉质完全的自然冷却,这样吃起来口感才好。
4、酱油,醋,白糖按比例对称糖醋汁。据自己的口感来。
5、锅里放油油非常辣的时很辣的时候放入豆瓣酱爆炒。
6、放入花甲快速翻炒。
7、把它炒均匀。
8、淋上糖醋汁儿。
9、放上小葱段儿快速翻炒即可出锅。
10、非常的开胃美味。
小窍门
花甲焯水后一定要等它自然冷却以后才可以下锅烹饪。
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