腌制咸鸡蛋的做法 - 腌制咸鸡蛋怎么做
- 热菜
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“家庭腌制咸鸡蛋,简单方便”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
腌制咸鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋清洗干净晾干
2、所需备料
3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟
4、最好用小坛子,将晾干的鸡蛋放入坛内
5、花椒水凉温后放盐,盐需要量多些,汤勺5勺,非常咸就行
6、待水凉后倒入坛内,漫过鸡蛋即可
7、最后倒入适量白酒盖上盖
8、在坛盖周边倒入水密封,这样不会有空气进入,放置阴凉处1个月后就能开盖,但在这期间一直要保持坛周边有水
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