西葫芦木耳炒鸡蛋的做法 - 西葫芦木耳炒鸡蛋怎么做
- 热菜
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“简单美味的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤
1、西葫芦切稍厚点的片,木耳提前泡发,择洗干净。
2、将鸡蛋煎好,盛出备用。
3、炒锅留底油,放入蒜蓉、小米椒爆香。
4、放入西葫芦、木耳翻炒。
5、待西葫芦炒至变色,放适量盐。
6、少许味精。
7、放入煎好的鸡蛋。
8、翻炒均匀。
9、装盘。
10、成品。
小窍门
1.鸡蛋要提前煎好,盛出备用。
2.西葫芦去籽,切稍厚的片,炒至七八成熟即可调味,快速翻炒均匀即可出锅。
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