韩式泡菜炒牛肉的做法 - 韩式泡菜炒牛肉怎么做
- 热菜
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“这道菜是从阿基师的视频里学到的,现学现用,备齐材料,开工了呗。在这里谢谢无私上传的朋友和阿基师给我们的菜谱和经验。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式泡菜炒牛肉的做法步骤
1、把苹果切丝、泡菜切丝并留泡菜水,牛肉切片不作任何腌制;
2、把锅烧热,倒入牛肉,推散拨开,拌炒至五成熟,盛起备用;
3、将泡菜抓干水,留起泡菜水,泡菜下锅,炒香;
4、倒入苹果丝,拌炒出香味,倒入泡菜汤,再倒入牛肉渗出的血水,翻炒几下;
5、倒入牛肉兜均匀,装盘,在面上撒上芝麻和香菜末,可以亨用了。
小窍门
一、牛肉要选烹调后容易咀嚼的牛肉,不需腌制,烹调时不要炒过火;
二、苹果能调和泡菜的咸味,本菜不放任何调料。
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