金玉羊肉丸的做法 - 金玉羊肉丸怎么做
- 热菜
- 关注:7.14K次
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金玉羊肉丸的做法步骤
1、将羊肉剁成馅
2、卤水豆腐切成0.5厘米厚的大片
3、玉米粒半罐
4、将豆腐放入平底锅煎至两面金黄即可
5、将豆腐切成条状放入鲍鱼盘中
6、将羊肉馅加入一个鸡蛋、盐适量、味精稍许、香油适量,朝一个方向搅打至黏稠,再放入玉米粒、淀粉少许搅拌均匀。
7、把搅拌好的肉馅挤成丸子放在煎好的豆腐片上放入蒸锅中,蒸锅内水沸腾后蒸15分钟
8、将蒸好的丸子淋上生抽5毫升、辣鲜露3毫升,撒上葱丝、香菜段,炒锅上火倒入一小勺色拉油待油微微冒青烟时烹在丸子上即可。
小窍门
没辣鲜露的可以放点蒸鱼豉油
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/recai/x005e1.html