红烧肉炖鸡蛋的做法 - 红烧肉炖鸡蛋怎么做
- 热菜
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“肉肉”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧肉炖鸡蛋的做法步骤
1、五花肉切成麻将块后与凉水一起放去锅内煮一会。鸡蛋煮熟后剥掉蛋壳。
2、炒锅内加入少许油、清水、白沙糖翻炒出糖色。
3、放入五花肉翻炒均匀。
4、加入适量清水,加入花椒、八角、大蒜、生姜翻炒均匀。
5、把煮开的汤汁倒入砂锅内,调入适量的盐、南德、生抽、耗油、甜面酱搅拌一下。
6、小火炖煮30分钟后加入鸡蛋。
7、继续炖煮一个小时,最后大火收汁即可。
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