小炒血豆腐的做法 - 小炒血豆腐怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小炒血豆腐的做法步骤
1、准备材料
2、将猪血冲洗干净,切条,用开水烫下浸泡备用
3、香菜梗切段,大蒜切片
4、热油锅爆香蒜片
5、倒入猪血翻炒,加入适量盐、味极鲜翻炒均匀
6、放入香菜梗
7、略炒,有香味后关火
8、淋入香油,盛盘即可
小窍门
1、血豆腐略烫,也可以焯水,去除杂质和腥味。
2、可以和韭菜同炒,味道也很是鲜美。
3、翻炒时注意别炒碎。
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