杭椒炒香干的做法 - 杭椒炒香干怎么做
- 素菜
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“杭椒炒香干是一道很不错的美味,辣味十足,入口很有充实感。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杭椒炒香干的做法步骤
1、所需食材准备待用。
2、将香干用清水冲洗一遍。
3、用刀将香干片成两片,再切成两小块。
4、切好的香干装入盘中待用。
5、杭椒切成小段,蒜子用刀拍扁,葱切成长段。
6、锅内倒入适量的油烧热,蒜子入锅煸香。
7、香干入锅翻炒
8、加入一勺豆瓣酱翻炒几次,再加上一点温水。
9、将杭椒入锅中翻炒随后淋上生抽、蚝油加少许盐。
10、撒上葱段出锅。
11、出锅装盘。
12、成品图
13、成品图
小窍门
在炒香干的时候火不能太大,炒焦了会影响口感。
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