杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法 - 杭椒苦瓜炒鸡蛋怎么做
- 热菜
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“夏季养生,多食苦味对身体好。
没想到,瓜果蔬菜大量上市的季节,苦瓜还不便宜。
因为相对贵,就买了2个,妈妈家一个,我留了一个。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杭椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1、苦瓜洗净。
2、切开,去瓤。
3、切厚片,杭椒洗净切斜段。
4、鸡蛋打碗里。
5、搅散。
6、锅烧水。
7、水开放苦瓜焯水。
8、烫变色即可过冷水。
9、热锅冷油。
10、油热倒入蛋液。
11、鸡蛋炒熟盛出来。
12、直接放杭椒煸炒。
13、放食盐。
14、炒至杭椒虎皮状放苦瓜。
15、翻炒均匀放鸡蛋和鸡精。
16、炒均匀即可。
17、成品。
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