肉糜鸡蛋羹的做法 - 肉糜鸡蛋羹怎么做
- 汤羹
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉糜鸡蛋羹的做法步骤
1、鸡蛋打入碗里。
2、按1:1的比例加入温水。
3、在加少许精盐打散。
4、盖上盖子,放入蒸锅,水开后蒸12分钟关火。
5、炒锅加少许油,撒入花椒粒、干辣椒炸香,倒入肉糜煸炒至变色。
6、加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。
7、再加入料酒、生抽、酱油、耗油,撒入少许精盐翻炒均匀。
8、倒入蒸好的鸡蛋羹里即可食用。
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