黄豆柚皮龙骨汤的做法 - 黄豆柚皮龙骨汤怎么做
- 汤羹
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“今天的汤里加了一点柚皮,可以去腥提鲜。但不能放多,会发苦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆柚皮龙骨汤的做法步骤
1、黄豆洗净,提前浸泡一晚
2、胡萝卜去皮,切段
3、柚皮取瓤,切小块,柚皮带苦味,不能多放。
4、蜜枣冲一下水
5、龙骨用清水浸泡半小时去血水,然后跟其他材料一起放进汤锅
6、大火烧开后,转小火煲一个小时
7、喝之前可以撒入少许盐
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