水晶冰淇淋果冻杯的做法 柠檬味水晶冰淇淋果冻杯 水晶冰淇淋果冻杯怎么做
- 甜品
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“一道非常适合炎炎夏日的清凉甜品,不但制作简单,颜值也非常高哦,而且吃法多变,可以把花瓣换成水果,可以搭配酸奶、慕斯,不同的搭配给你不一样的体验。
加了柠檬汁,多了一份酸甜,有一点类似于雪碧的口味~好吃到停不下来哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水晶冰淇淋果冻杯的做法步骤
1、月季花瓣+绿色植物叶子放淡盐水浸泡,杀毒消菌;
2、矿泉水+白砂糖放入可直接加热的小锅中;
3、中小火煮沸关火放一边晾凉;
4、吉利丁片放冷水里泡软;
5、凉至温热的糖水加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化;
6、加入柠檬汁,搅拌均匀,放一边晾凉;
7、晾凉的液体倒入模具中,放冰箱冷藏至微微凝固;
8、放入花瓣及绿植,用牙叉调整位置,放冰箱冷藏过夜即可;
9、取出冷藏好的果冻用电吹风吹一圈周围脱模,中间挤上冰淇淋即可食用哦;
10、成品图
11、成品图
小窍门
1.柠檬汁加多加少无所谓,也可以不加,只是口味可能会没有加了的好;
2.加花瓣要冷藏后加后,否则花瓣会漂浮在上面;
3.放冰箱冷藏时一定要时常观察,微凝固时加入花瓣就好,否则加入花瓣后会,用牙叉调整位置时会形成痕迹,不好看;如果不小心冷藏过头,可以用吹风机吹至略融化,再加入花瓣;
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