腌制仔姜片的做法 - 腌制仔姜片怎么做
- 小菜
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
腌制仔姜片的做法步骤
1、仔姜洗干净,晾干(需要一晚的时间),然后切中等厚薄的小片,加入适量的盐,大概腌制两三个小时,把腌制出来的姜水拧干倒出去。
2、拧干水分后,倒干水分,一层姜一层黄冰糖码好,然后倒入少量白酒,再倒醋没过姜片,盖好盖子,放在常温下一天之后放入冰箱冷藏保存。
3、成品。
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