豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做
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“没想到这样简单的搭配,味道居然很不错,豉香浓郁,鲜咸味厚,还有微微的辣味!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豉香豆干的做法步骤
1、主要的材料和配料。
2、豆干直接切圆片,蒜切末,美人椒斜刀切马耳朵的形状。
3、锅中坐油,烧到5成热时,下豆豉炒香。
4、再下蒜末和美人椒一起煸香。
5、调味:放少许的糖提味,倒入适量的料酒。
6、倒入豆干快炒一分钟,放适量味精即可。
小窍门
这道菜不需要放盐了,本身豆干和豆豉都有咸味了!
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