棋子包的做法 - 棋子包怎么做
- 主食
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“电视上看到一个个像棋子的小馒头,烤的金黄,看着就想吃,喜欢带馅的,就做了棋子包子。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
棋子包的做法步骤
1、面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成光滑的面团,保温状态放温暖潮湿处自然发酵,面团涨发到原来的2倍大小时,取出揉排出空气,再静置松弛。
2、馅儿:用芹菜叶,白玉菇,虾皮,葱炒制成的素馅料。
3、松弛好的面团取适量,分成小剂子。
4、擀园皮。
5、包制成包子。
6、放入烤盘里,放时包的折向下。
7、刷上清水。
8、撒上黑芝麻。
9、烤箱180度先预热5分钟,烤入生坯后,上、下火烤20分钟,即可。
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