紫菜虾皮饺子馄饨的做法 - 紫菜虾皮饺子馄饨怎么做
- 主食
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“这是用苋菜汁和面做的一道面食,之所以取名叫饺子馄饨,是因为说它是馄饨却是饺子的包法,说它是饺子却有汤有水又是馄饨的吃法。其实名字不重要,关键是自己喜欢家人爱吃就行。这用苋菜汁做的面食颜色粉粉的,看着就有食欲。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫菜虾皮饺子馄饨的做法步骤
1、苋菜汁一碗
2、260克面粉加适量苋菜水和成面团饧发片刻
3、利用饧发面团的时间做饺子馅:鸡蛋炒熟加韭菜末加盐拌匀
4、将饧好的面团切成小剂子
5、擀成饺子皮
6、包韭菜馅捏出花边
7、做好的一部分
8、做锅烧水下饺子煮熟
9、准备一小碗放紫菜、虾皮、小葱末、味精、盐
10、舀一勺煮饺子的汤水
11、将煮熟的饺子盛入碗中就可以吃了
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