水煮牛肉要勾芡吗
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需要。勾芡是水煮牛肉的灵魂所在,勾芡是在菜品制作完成前进行处理的。勾芡好的水煮牛肉,每一片牛肉以及蔬菜都被汤汁包裹着,入味且色泽鲜亮,咬一口鲜嫩多汁,唇齿留香。牛肉除了水煮还有许多其他好吃的做法,如:爆炒牛肉,蒜香牛肉,铁板牛肉等等。
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需要。勾芡是水煮牛肉的灵魂所在,勾芡是在菜品制作完成前进行处理的。勾芡好的水煮牛肉,每一片牛肉以及蔬菜都被汤汁包裹着,入味且色泽鲜亮,咬一口鲜嫩多汁,唇齿留香。牛肉除了水煮还有许多其他好吃的做法,如:爆炒牛肉,蒜香牛肉,铁板牛肉等等。