怎么做四川泡菜仔姜
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将仔姜清洗干净,擦干表面水分或晾干水分,切成1-2毫米的片,放入容器中,添加没过姜片的陈醋,盖好盖子,密封后放入冰箱冷藏即可。腌制后的泡仔姜,浸泡一个星期左右即可食用。喜欢吃辣口的泡菜仔姜,可以酌情添加红尖椒、大蒜。腌制泡菜仔姜使用的容器,需要洁净干爽。
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将仔姜清洗干净,擦干表面水分或晾干水分,切成1-2毫米的片,放入容器中,添加没过姜片的陈醋,盖好盖子,密封后放入冰箱冷藏即可。腌制后的泡仔姜,浸泡一个星期左右即可食用。喜欢吃辣口的泡菜仔姜,可以酌情添加红尖椒、大蒜。腌制泡菜仔姜使用的容器,需要洁净干爽。