怎么很好的分离蛋清和蛋黄
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借助矿泉水瓶将蛋黄吸出来。想要很好的分离蛋清和蛋黄,需要将鸡蛋打到一个浅一点的碗盘里,找一个空矿泉水瓶,轻轻捏扁瓶子,把里面的空气排出来,用瓶子的口对准蛋黄,再松手,蛋黄就很容易被吸进矿泉水空瓶里了。瓶口要稍微斜一点防止吸入的蛋黄再倒出来。
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借助矿泉水瓶将蛋黄吸出来。想要很好的分离蛋清和蛋黄,需要将鸡蛋打到一个浅一点的碗盘里,找一个空矿泉水瓶,轻轻捏扁瓶子,把里面的空气排出来,用瓶子的口对准蛋黄,再松手,蛋黄就很容易被吸进矿泉水空瓶里了。瓶口要稍微斜一点防止吸入的蛋黄再倒出来。