蛋黄和蛋清不分开能做蛋糕吗
- 专业问答
- 关注:1.65W次
能。制作蛋糕时,最好将蛋黄和蛋清分开使用,做出来的蛋糕不仅口感好,而且质地也会更加蓬松。分离蛋黄和蛋清时,可以将鸡蛋磕破,打入分离工具中,这样蛋黄就会留在分离工具里,蛋清则会流入分离工具下面的容器中。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/4r47e.html
能。制作蛋糕时,最好将蛋黄和蛋清分开使用,做出来的蛋糕不仅口感好,而且质地也会更加蓬松。分离蛋黄和蛋清时,可以将鸡蛋磕破,打入分离工具中,这样蛋黄就会留在分离工具里,蛋清则会流入分离工具下面的容器中。