清炖牛肉要放什么调料
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放调料香葱末,生姜片,肉桂,大蒜,豆蔻,食盐,生抽,花椒,白芷,八角,桂皮和香叶。炖牛肉之前需要用清水浸泡牛肉20到30分钟,这样可以去除牛肉上的血丝。牛肉需要等水煮开后再放入锅里面进行煮,这样可以保持牛肉的鲜味。牛肉炖好后,需要再焖10分钟,口感会更软烂。
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放调料香葱末,生姜片,肉桂,大蒜,豆蔻,食盐,生抽,花椒,白芷,八角,桂皮和香叶。炖牛肉之前需要用清水浸泡牛肉20到30分钟,这样可以去除牛肉上的血丝。牛肉需要等水煮开后再放入锅里面进行煮,这样可以保持牛肉的鲜味。牛肉炖好后,需要再焖10分钟,口感会更软烂。