腊肉怎么做不咸

用水浸泡、用刷子刷洗表面盐分。腊肉如果不经过处理直接炒着吃的话会很咸，因为腊肉就是用盐来腌制的。可以提前半个小时用温水将腊肉浸泡，如果腊肉特别咸的话，泡的时间要更久。腊肉表面上有一层油，用刷子将这层油刷掉，也可以降低咸味，用淘米水刷效果更好。