阳澄湖大闸蟹需蒸多久

15-20分钟。阳澄湖大闸蟹通常蒸15-20分钟就可以了，若是个头比较大的阳澄湖大闸蟹就需要蒸25-30分钟。阳澄湖大闸蟹能清蒸外还可以用来白灼、熬螃蟹粥等，烹饪白灼大闸蟹的时候调料不需要放太多，放适量的姜片、葱段、蒜片即可。