阳澄湖大闸蟹要蒸多久才熟

15到20分钟。蒸大闸蟹的时候要注意时间不能太短，以免大闸蟹蒸不熟；但也不是蒸的越久越好，时间过长，肉质会变老，影响它的口感，所以一般控制在15到20分钟即可。大闸蟹适合清蒸，原汁原味，尝起来肉丰而味美。