阳澄湖大闸蟹要蒸多久才能熟
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15到20分钟。4两到5两的大闸蟹,蒸熟需要20分钟,3两左右的大闸蟹蒸15分钟就可以了。蒸大闸蟹要冷水上锅蒸,大闸蟹的外皮非常厚,大闸蟹的温度会随着水温的上升而不断上升。蒸大闸蟹的时间不宜过长,否则肉质就会变硬,影响口感。
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15到20分钟。4两到5两的大闸蟹,蒸熟需要20分钟,3两左右的大闸蟹蒸15分钟就可以了。蒸大闸蟹要冷水上锅蒸,大闸蟹的外皮非常厚,大闸蟹的温度会随着水温的上升而不断上升。蒸大闸蟹的时间不宜过长,否则肉质就会变硬,影响口感。