![酥脆黄河刀鱼的做法 - 酥脆黄河刀鱼怎么做]( "酥脆黄河刀鱼的做法 - 酥脆黄河刀鱼怎么做")
- “很长时间不吃鱼了，正好团购黄河刀鱼，买点来炸一下，配上煎饼卷大葱，想想都要流口水，做法简单又好吃。”食材明细主料黄河刀鱼（500g）花生油（适量）辅料盐（适量）调料五香粉（适量）花椒粉（适量）料酒（适量）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酥脆黄河刀鱼的做法步骤1、黄河刀鱼洗净控水，放入五香...
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![麻辣酥香刀鱼的做法 - 麻辣酥香刀鱼怎么做]( "麻辣酥香刀鱼的做法 - 麻辣酥香刀鱼怎么做")
- “麻辣酥香，外焦里嫩!”食材明细主料小刀鱼（500克）辅料葱（5克）姜（5克）蒜（10克‘）生抽（3勺）醋（1勺）白糖（3勺）祁县辣豆瓣酱（1勺）胡椒（10粒）鸡粉（3克）香菜（2根）淀粉（适量）干红辣椒（2个）香油（少许）黄酒（l勺）麻香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣酥香刀鱼的做法步骤1、刀鱼去肠洗净，加盐，1勺黄酒，胡椒粉，少许鸡粉...
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![酥脆刀鱼的做法 - 酥脆刀鱼怎么做]( "酥脆刀鱼的做法 - 酥脆刀鱼怎么做")
- “个人很喜欢吃鱼，由于顾虑儿子就好久不吃了，为了让我儿子吃吃鱼，我变着花样做，今天做的鱼很受小宝贝欢迎呢！”食材明细主料刀鱼（500克）面粉（50克）鸡蛋（1个）辅料五香粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥脆刀鱼的做法步骤1、刀鱼收拾干净用纸吸出水份，鸡蛋一个2、把鸡蛋打入面粉...
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![香酥秋刀鱼的做法 - 香酥秋刀鱼怎么做]( "香酥秋刀鱼的做法 - 香酥秋刀鱼怎么做")
- “皮酥肉香，味道鲜美。”食材明细主料秋刀鱼（5条）香菜（4枝）辅料菜籽油（5汤匙）烧烤粉（4茶匙）料酒（1茶匙）盐（1茶匙）味精（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）孜然（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酥秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼解冻、清洗、除去内脏，放料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟左右。2、香菜去蒂、切碎，放...
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![鲜脆的清炸黄河刀鱼如何做好吃又美味]( "鲜脆的清炸黄河刀鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄河刀鱼：1000精白面粉：25辅料绍酒：20精盐：5花椒盐：10花生油：200具体步骤1.刀鱼从口中取出内脏，去净鳃冲洗干净，加绍酒、精盐腋渍入味。2.炒锅内放入花生油，用中火烧至六成热（约150℃）时，将刀鱼均匀地沾上一层精白面...
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![酥脆小黄鱼的做法 - 酥脆小黄鱼怎么做]( "酥脆小黄鱼的做法 - 酥脆小黄鱼怎么做")
- 食材明细主料小黄鱼（400g）辅料面粉（100g）淀粉（100g）鸡蛋（1个）调料生姜（1块）小葱（2颗）料酒（2勺）胡椒粉（2勺）盐（1勺）鸡精（1勺）孜然粉（1勺）辣椒粉（1勺）香辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼解冻去头去内脏，加入料酒，胡椒粉，盐，鸡精，生姜丝，小葱段腌制半小时入味。2、将面粉和淀...
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![酥炸刀鱼的做法 - 酥炸刀鱼怎么做]( "酥炸刀鱼的做法 - 酥炸刀鱼怎么做")
- “五香酥脆，外酥里嫩，”食材明细主料小刀鱼（6块）面粉（3小勺）淀粉（2小勺）葱（5克）姜（5克）鸡蛋（1个）辅料盐（少许）蚝油（1勺）鸡粉（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥炸刀鱼的做法步骤1、准备食材。2、刀鱼收拾干净，加少许料酒，用手抓匀去腥味3、然后控干，加入1勺蚝油，葱，姜，少...
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![炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做]( "炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做")
- 食材明细主料刀鱼（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30分钟。3、取出葱姜，沾干面粉。4、放刀鱼入油锅炸制。5、炸到金黄酥脆捞出，撒少许椒盐即可...
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![脆萝卜秋刀鱼的做法 - 脆萝卜秋刀鱼怎么做]( "脆萝卜秋刀鱼的做法 - 脆萝卜秋刀鱼怎么做")
- “今天做了一盘秋刀鱼，味道出乎意料的好。以前认为秋刀鱼最好吃的方法是烤来吃，逢吃烧烤必点，如果不能烤着吃，那就煎着吃，煎至金黄以后滴上柠檬汁也很美味，今天的秋刀鱼用了先煎后蒸的方法，配上腌萝卜块，既去了鱼的腥味，又增加了鱼肉的甘甜。做出来的秋刀鱼鲜香入味，好吃得停不了嘴...
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![香酥黄河鲫鱼的做法 - 香酥黄河鲫鱼怎么做]( "香酥黄河鲫鱼的做法 - 香酥黄河鲫鱼怎么做")
- “黄河鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。”食材明细主料黄河鲫鱼（适量）辅料面粉（适量）配料盐（适量）花生...
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![酥脆椒盐小黄鱼的做法 - 酥脆椒盐小黄鱼怎么做]( "酥脆椒盐小黄鱼的做法 - 酥脆椒盐小黄鱼怎么做")
- 食材明细主料小黄鱼（适量）面粉（适量）辅料花椒粉（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）啤酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥脆椒盐小黄鱼的做法步骤1、将买来的小黄鱼去掉内脏洗净备用。2、小黄鱼鱼肚划几刀方便入味。3、小黄鱼加入花椒粉、料酒、盐腌制二十分钟左右，入味即可。4、开...
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![河虾怎么炸又酥又脆]( "河虾怎么炸又酥又脆")
- 河虾清洗干净，沥干水分，腌制后裹上面糊，放入油锅炸制即可。腌制河虾的时候，可以酌情添加料、食用盐等佐料。腌制河虾的时间不宜过短，以免影响河虾入味。炸河虾的油温不宜过高，油温七成热即可。炸河的时间不宜过久，需要下锅炸制三分钟至五分钟。...
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![糖醋酥小刀鱼的做法 - 糖醋酥小刀鱼怎么做]( "糖醋酥小刀鱼的做法 - 糖醋酥小刀鱼怎么做")
- “糖醋酥鱼是家宴里非常受欢迎的一道菜，用小鲫鱼较多。这次我用的是小刀鱼，比小鲫鱼刺少刺软，口感更好。所以以后就用它做酥鱼了。”食材明细主料小刀鱼（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）大料（适量）醋（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）干面粉（适量）酸甜（口味）酥（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糖醋酥...
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![干炸小黄鱼怎么做酥脆]( "干炸小黄鱼怎么做酥脆")
- 腌制时候放适量的啤酒，小黄鱼清洗干净，放适当的淀粉，调料，腌制好后，小火下锅煎至两面金黄即可。黄鱼的烹饪做法很多，葱烧黄鱼，糖醋黄鱼，烧黄鱼，豉油蒸黄鱼，制作过程中，全程小火，蒸煮时间不宜过长，腌制时候可放少量胡椒粉，或者生姜起到去腥作用。...
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![怎么炸河虾又酥又脆]( "怎么炸河虾又酥又脆")
- 复炸。洗净的河虾腌制后下锅炸前需撒上面粉，面粉要均匀的覆虾身，厚度以隐约可见虾肉为宜，过厚的粉糊会影响酥脆的口感。打入鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋会让粉皮附着性更好，且增加了弹韧的口感。油烧制五至六成时下锅炸虾。炸制金黄捞出，重新热油，至油烧开，复炸一遍刚捞出的虾即可使其酥脆...
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![酥炸鱿鱼圈 - 酥酥脆脆小鱿鱼图解]( "酥炸鱿鱼圈 - 酥酥脆脆小鱿鱼图解")
- 今天给大家推荐一道酥酥脆脆的小零食——酥炸鱿鱼圈，香酥好吃且简单易做，直接吃或者蘸些番茄酱吃都十分美味。就是今年的鱿鱼有些贵，所以买的比较少就我一个人的量，至于剩下的鱿鱼须可以炒着吃，或者烤着吃也是十分美味的~主料鱿鱼：1条辅料面包糠：50g鸡蛋：1个淀粉：2大勺盐：半勺植物...
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![黄金刀鱼的做法 - 黄金刀鱼怎么做]( "黄金刀鱼的做法 - 黄金刀鱼怎么做")
- 食材明细主料刀鱼（200克）鸡蛋（1枚）面粉（少许）辅料盐（少许）五香粉（少许）油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄金刀鱼的做法步骤1、准备好食材2、鸡蛋打入面粉里，放入少许盐，五香粉，少许3、把刀鱼断放进去沾满浆糊4、放进锅里炸下5、然后拿出来，装盘，开吃喽金灿灿的...
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![轻松学会做的酥脆小零食——河虾干炸小黄鱼图解]( "轻松学会做的酥脆小零食——河虾干炸小黄鱼图解")
- 最近很喜欢吃油炸的，特别是那种炸得脆脆的，一口下去嘎嘣脆，特别有小时候的感觉。专门上菜市买的小黄鱼和小河虾，来个混炸！一口一个小黄鱼，一口一个小河虾，感觉人生已经到达了巅峰，看电视的时候更是停不下来。主料小黄鱼：15条小河虾：几十只辅料面粉：适量油：适量盐：适量详细步骤：第一步小...
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![酥酥脆脆蛋黄酥的做法 - 酥酥脆脆蛋黄酥怎么做]( "酥酥脆脆蛋黄酥的做法 - 酥酥脆脆蛋黄酥怎么做")
- 食材明细主料面粉（240克）水（120克）猪油油皮（200克）油酥（120克）辅料馅料（适量）蛋黄（16个）鸡蛋（一个）黑芝麻（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤1、将制作油皮用的猪油和面粉混合之后捏成雪花絮状2、倒入清水，揉成光滑的面团3、将油酥用的材料混合之后团城油酥...
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![椒盐酥香刀鱼的做法 🐠椒盐酥香刀鱼🐠` 椒盐酥香刀鱼怎么做]( "椒盐酥香刀鱼的做法 🐠椒盐酥香刀鱼🐠` 椒盐酥香刀鱼怎么做")
- “椒香四溢、外酥里嫩。”食材明细主料刀鱼（8段）面粉（2大勺）玉米淀粉（2大勺）蛋黄（l个）辅料葱（5克）姜（5克）蚝油（2勺）白胡椒粉（3克）盐（3克）香油（1勺）烧烤料（少许）椒盐（少许）香葱（少许）料酒（20克）鱼香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐酥香刀鱼的做法步骤1、准备食材:刀鱼不用选太宽的，东海小刀较容易入味...
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![油炸酥脆小黄鱼的做法 初一——油炸酥脆小黄鱼 油炸酥脆小黄鱼怎么做]( "油炸酥脆小黄鱼的做法 初一——油炸酥脆小黄鱼 油炸酥脆小黄鱼怎么做")
- “初一的午餐尤其重要，在众多菜品中，做了两种魚，其中大魚炖，小黄魚油炸后非常酥脆、鱼鲜味浓、颜色金黄、口感酥香、受一致好评。”食材明细主料中长度小黄鱼（数条）辅料面粉（2勺）淀粉（1勺）清水（适量）鸡蛋（1个）食用油（炸魚用）（适量）食用油（加入面糊中）（2勺）调料盐（适量）料酒（适量）奥尔良烤翅粉（适量）姜...
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![酥脆黄豆的做法 - 酥脆黄豆怎么做]( "酥脆黄豆的做法 - 酥脆黄豆怎么做")
- 食材明细主料黄豆（300克）调料盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥脆黄豆的做法步骤1、黄豆加适量水浸泡一个晚上。2、豆子都喝饱了水，胖胖的，再清洗两遍捞起沥干水分。3、锅里倒油，微热后加入黄豆拌匀，中火慢慢炸至3分钟左右，水分差不多榨干了。4、转小火慢炸，期...
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![炸小刀鱼的做法 香酥小刀鱼 炸小刀鱼怎么做]( "炸小刀鱼的做法 香酥小刀鱼 炸小刀鱼怎么做")
- 食材明细主料小刀鱼（250克）辅料椒盐（适量）青椒粒（适量）蒜米（适量）淀粉（60克）吉士粉（20克）料酒（1小勺）葱（适量）红椒粒（适量）姜（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸小刀鱼的做法步骤1、新鲜的小刀鱼。2、小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了盐和料酒的葱姜水中浸泡1小时。3、捞出沥干水分放入淀...
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![香酥刀鱼的做法 - 香酥刀鱼怎么做]( "香酥刀鱼的做法 - 香酥刀鱼怎么做")
- 食材明细主料刀鱼（适量）辅料油（适量）淀粉（适量）盐（适量）五香粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥刀鱼的做法步骤1、把收拾好的刀鱼煎成小段改花刀，料酒盐五香粉腌制30分充分入味。2、干淀粉适量。3、腌好的鱼用厨房纸擦去水份然后裹上一层干粉。4、依次都沾均匀备...
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![炸小黄鱼怎么炸的酥脆]( "炸小黄鱼怎么炸的酥脆")
- 将小黄鱼内脏清理干净之后，将小黄鱼腌制，腌制之后在小黄鱼表面涂抹地瓜粉，然后放在油锅中油炸即可。小黄鱼做法很多，除了油炸小黄鱼之外，还可以做干烧黄花鱼，干煎小黄鱼，椒盐小黄鱼，油豆腐小黄鱼煲等等。吃不完的小黄鱼可以放在冰箱中冷冻保存。...
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