- “蒸着吃的鸡腿更健康~~”食材明细主料鸡腿(4只)小葱(1根)生姜(1小块)大蒜(3瓣)洋葱(两片)香菜(1根)辅料生抽(4汤匙)老抽(1汤匙)白胡椒粉(2茶匙)花椒粉(1茶匙)老干妈(1汤匙)野山椒酱(1汤匙)干豆豉(适量)白糖(1勺)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野山椒豆豉蒸鸡腿的做法步骤1、主要材料备齐。2、鸡腿...
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- “豆豉蒸鸡翅,一道非常美味的蒸菜,鲜香嫩滑又爽口,不用加一滴油,清爽不油腻。蒸菜特别适合冬天吃,菜不容易冷,蒸出来的鸡翅肉质细腻,非常适合孩子老人吃。”食材明细主料鸡翅(500克)干豆豉(10克)辅料小米椒(1个)葱(3根)生姜(2片)大蒜(2瓣)蒸鱼豉油(2汤匙)料酒(2汤匙)老抽(半汤匙)蚝油(1汤匙)盐(3克)白...
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- “让人闻着就流口水的一道菜,也是我家百吃不厌的一道菜。我妈最喜欢吃鲫鱼做的,说鲫鱼有种甘甜的味道。我呢不太喜欢,因为鲫鱼刺太多了,得很小心很小心的吃,要不然·····你懂得。儿子呢,没意见,只要是鱼都喜欢·····。他喜欢的太多了,以至于已经长成了一个小胖子了。”食...
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- “没给剁椒就用蒜蓉野山椒提味~都不知怎么给菜取名,家人做菜我负责拍照。妈妈看我拍照笑着说:别人家都会做,兴许别人做的还好吃些。我说:也有不会做菜的啊,我就分享给不会做菜的伙伴😄”食材明细主料胖头鱼(1个)蒜头(2个)生姜(1小块)野山椒(10个)小葱(1根)干辣椒(2个)辅料盐(适量)料酒(适量)白...
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- 食材明细主料多宝鱼(1条)野山椒(适量)杭椒(两根)小米椒(两三根)姜片(适量)葱丝(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)鲍鱼汁(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)野山椒蒸多宝的做法步骤1、多宝鱼让卖家把内脏收拾好,洗干净,放射性地切开鱼身(这样既容易入味,吃的时候又很方便)2、用盐、...
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- “对于像我这样的上班族来说,中午不在家吃饭,下午5:30下班,早一点到家6点,有时磨蹭磨蹭,再算上回家路上和买菜的时间,经常到家都6点半了。然后还要洗、择、切,4个大人一个孩子,晚餐要保证4道菜。所以为了家人能早点吃饭,灰都会选择做起来比较快的菜。今天就上道快手菜——豆豉酱蒸...
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- 食材明细主料鸡中翅(6只)辅料姜(2片)蒜(2粒)剁椒(1勺)豆豉(适量)生粉(2克)调料盐(2克)鸡精(2克)生抽(1勺)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉椒蒸鸡翅的做法步骤1、鸡中翅洗净擦干表面水份,斩成两块。2、放入盆中,加少量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、生粉、花生油,腌制十分钟。3、姜、蒜、剁椒、...
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- “在网上找的方子做了剁椒,红辣椒是自己种的,只有两棵,所以很珍惜结出来的红椒,剁椒终于发酵好啦,迫不及待地做了剁椒蒸鸡腿,里面加了纳豆,调味使用的是蚝油和韩国甜烤肉酱蒸出来的鸡腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦!一道简单的蒸菜,三个国家的食菜,真的是有国际范儿啊!”食材明细...
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- 食材明细主料鸡腿(6只)辅料姜(5片)葱(1把)花椒(适量)调料料酒(2勺)生抽(2勺)椒盐粉(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐蒸鸡腿的做法步骤1、6只鸡腿双面划2刀,在冷水里浸泡30分钟泡去血水,洗干净,+2勺料酒+2勺生抽+2勺椒盐粉抓匀,常温腌制1小时。2、撒点花椒+1把葱+5片生姜。3、水开...
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- 食材明细主料尖椒(1个)鸡腿(3个)辅料豆豉(1碟)生抽(2勺)料酒(2勺)白糖(5g)葱(适量)麻椒(适量)干红辣椒(3个)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)豆豉尖椒炒鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净2、去骨,去皮3、切丁,放入淀粉,料酒腌制4、尖椒切圈5、葱姜蒜切末,麻椒,干红辣椒准备,6、锅中放油炼葱姜蒜麻椒油,然后炒...
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- “家庭版简易做法,蒸制更健康。无难度,0失败。”食材明细主料内酯豆腐(一盒)辅料红泡椒(3枚)黄泡椒(3枚)阳江豆豉(10g)洋葱(10g)食用油(15ml)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒豆豉蒸豆腐的做法步骤1、准备食材2、红泡椒,黄泡椒,洋葱分别切末,内酯豆腐切片分两排码好。3、将红、黄泡椒...
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- “朋友送了包炸好了的山坑鱼,今天想吃就拿了点出来炒着吃,小小一条山坑鱼又香又脆。鲜味更胜一筹!”食材明细主料小鱼仔(250克)辣椒(2只)豆豉(适量)辅料酱油(适量)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒豆豉山坑鱼的做法步骤1、食材准备好。2、辣椒去籽切丝。(喜欢吃辣的不用去...
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- “豆豉蒸鸡根肉质细嫩,滋味鲜美。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D,鸡肉是人体吸收较好的肉类。豆豉蒸鸡根,保持鸡的原有营养还开胃。”食材明细主料鸡根(500克)辅料豆豉(5克)生粉(5克)生姜(5克)油(2ml)盐(3克)蒸鱼酱油(3ml)料酒(1ml)八角(1个)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高...
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- 食材明细主料野山笋(250克)鲜素鸡(220)红椒(1个)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)廿分钟(耗时)高级(难度)红椒野山笋鲜素鸡的做法步骤1、食材:野山笋、鲜素鸡、红椒。2、将红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、将野山笋、鲜素鸡分别拆开包装,放在案板上切成片。5、起...
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- “又到了啃鸡爪自由的时候了,酸辣爽口,追剧看球下酒…不能错过的搭配哦”食材明细主料鸡爪(适量)野山椒(适量)柠檬(半个)辅料姜(少许)蒜(少许)花椒(少许)盐(少许)白醋(适量)鸡精(少许)味极鲜(几滴)柠檬汁(半个)白糖(少许)酸辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柠檬野山椒鸡爪的做法步骤1、鸡爪剪掉指甲,...
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- 食材明细主料琵琶鸡腿(3只)豆豉酱(适量)辅料食盐(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉香蒸鸡腿的做法步骤1、主料:琵琶鸡腿和豆豉酱。2、琵琶鸡腿清水洗净,用厨房纸吸去表面的水分。3、用牙签在上面扎一些洞,便于入味。4、处理好的鸡腿放进保鲜盒内,加入一大勺豆...
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- “鸡肉一直因其肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,并能滋补养身的作用深受大家欢迎。而鸡腿又因为其肉肉较多,更得大家垂爱。鸡腿的吃法很多,炖、煮、酱、炸、煎、烤等,不同的做法演变出千变万化各种风味来。 说实话,今天的鸡腿本是准备另一种做法,因为买了些西餐常用的配料甜豆,想利...
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- “豆腐的做法有很多😉,今天给大家介绍一种豆腐的新做法😊~”食材明细主料豆腐(1块)辅料红甜椒(1小个)调料姜(1小块)蒜(1整个)干辣椒(4个)盐(半勺)糖(1勺)生抽(2.5勺)蚝油(1勺)老干妈(1.5勺)小葱(2根)甜辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤1、准备好的豆腐切成两厘米左右的厚...
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- “俺家小主很喜欢吃鸡腿,这回我用了蒸的烹饪方法,得到小主的表扬,还用“九三”牌玉米胚芽油烹制,含有独特的玉米的清香,适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式,食用口感最佳。看着小主美美的吃着,我的心里也很美。”食材明细主料鸡琵琶腿(4个)辅料料酒(10克)红烧酱油(5克)食盐(4克)白糖(4克)葱...
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- “最爱所有腊制品,闻到香味就流口水啊😊。”食材明细主料腊鸭腿(1个)辅料植物油(10g)盐(少许)豆豉(3g)辣椒粉(3g)生抽(1勺)老抽(少许)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法步骤1、腊味飘香。2、食材准备好。3、鸭腿绰水剁大块。4、植物油将鸭腿煸香。5、炒鸭腿的油将...
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- 食材明细主料鸭肉(150g)土豆丝(250g)辅料野山椒(8个)葱(适量)料酒(1勺)盐(1勺)干辣椒(3个)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)野山椒鸭丝炒土豆的做法步骤1、鸭肉切丝,少量淀粉,料酒,食盐码料备用。2、食用油150g,倒入鸭肉,野山椒/小米椒翻炒。3、倒入土豆丝,蒜,继续翻炒均匀。4、...
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- “千页豆腐,也称百叶豆腐或千叶豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆。千页豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热...
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- “辣椒果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。辣椒根:活血消肿。外用治冻疮。”食材明细主料大青椒(五个)辅料豆豉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸青椒的做法步骤1、选大青椒5个左右,洗浄,切成一小断一...
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- “砂锅炖了好汤,还可以蒸上鸡腿,亲朋好友聚餐,做一个拿手菜,炖一份好汤,简单方便。蒸鸡腿用上了荷叶,孩子连夸好吃哦”食材明细主料鸡大腿(3个)香菇(适量)辅料豆豉(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(少许)食用油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豉汁蒸鸡腿的做法步骤1、备好的鸡腿、香...
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- “是一道很开胃,很有食欲,很下饭的菜。”食材明细主料红椒(300g)豆豉(20g)蒜头(1个)生姜(2片)辅料油(少许)盐(少许)蒸鱼豉油(1勺)米酒(1勺)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸红椒的做法步骤1、辣椒洗干净2、切成块3、蒜头切成丁,生姜切成片,豆豉洗干净备用4、将切好的蒜头,生姜丝,豆豉撒...
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