![鸭血毛豆的做法 - 鸭血毛豆怎么做]( "鸭血毛豆的做法 - 鸭血毛豆怎么做")
- “我国民间素有“以血补血”之说，因此动物血常常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。多吃血豆腐能清肺，补铁，补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的等功效。血豆腐中数鸭血最爽嫩，也是最适合夏季食用，常吃凉血清热，排出身体的毒素，是很好的清热解毒佳品。今天就用毛豆...
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![鸭血炒豆芽的做法 - 鸭血炒豆芽怎么做]( "鸭血炒豆芽的做法 - 鸭血炒豆芽怎么做")
- “豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症的功效；热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。”食材明细主料黄豆芽（250克）鸭血（1块）花椒（15粒）麻椒（15...
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![鸭血豆腐煲的做法 - 鸭血豆腐煲怎么做]( "鸭血豆腐煲的做法 - 鸭血豆腐煲怎么做")
- “今天中元节，据说吃鸭血是“压邪”，那就来个鸭血豆腐煲吧！用一次富平花椒就忍不住要夸一次，真是又麻又香，煮东西用上它自觉比饭店煮的香多了，有灵魂！”食材明细主料卤水豆腐（2块）鸭血（2块）辅料韭菜（适量）调料盐（适量）葱头末（适量）蒜头（5瓣）花椒（适量）干辣椒（2个）生抽（1匙）蚝油（0.5匙）鲍汁（1/3匙）老抽（1...
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![著名的毛豆炒血鸭如何做好吃又美味]( "著名的毛豆炒血鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟毛豆炒血鸭是一道远近闻名的美味佳肴，也是一道独特的家常小炒是以毛豆、鸭肉和鸭血为主要食材制作而成，制作方法不复杂，但炒制时需小心处理，步聚不可错，否则有失其味。毛豆炒血鸭的成品色泽鲜红，香喷诱人，吃起来...
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![鸭血可以做毛血旺吗]( "鸭血可以做毛血旺吗")
- 可以。鸭血可以搭配牛百叶、午餐肉、香菜、豆芽菜、毛肚等食材制作毛血旺。鸭血是由鸭子的血制作而成的，可以制作青菜鸭血汤、乡村炖鸭血、韭菜炒鸭血、蒜苗炒鸭血、烤鸭血等美食。品质好的鸭血质地比较细腻，而且嫩滑，用筷子夹后很容易夹碎，颜色比较暗，弹性也会比较好。...
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![毛豆烧鸭的做法 - 毛豆烧鸭怎么做]( "毛豆烧鸭的做法 - 毛豆烧鸭怎么做")
- 食材明细主料鸭肉（500g）毛豆（250）辅料生姜（1块）大蒜（6瓣）小米椒（3个）食用油（适量）海天特级金标生抽（适量）海天草菇老抽（适量）食盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆烧鸭的做法步骤1、大蒜切粒、生姜切丝、小米椒切丁、鸭肉切小块2、鸭肉冷水入锅焯水，撇去油沫，捞出鸭肉3、...
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![鸭血豆腐汤的做法 - 鸭血豆腐汤怎么做]( "鸭血豆腐汤的做法 - 鸭血豆腐汤怎么做")
- “鸭血与玉脂豆腐的完美搭配，口感嫩滑，营养又美味，味道赞的简直没话说🤫。”食材明细主料鸭血（一盒）玉脂豆腐（两条）辅料香菜（适量）姜丝（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭血豆腐汤的做法步骤1、备好食材：如图。2、鸭血切成块放入锅中加入适量盐焯...
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![红烧毛豆仔鸭的做法 红烧毛豆仔鸭 红烧毛豆仔鸭怎么做]( "红烧毛豆仔鸭的做法 红烧毛豆仔鸭 红烧毛豆仔鸭怎么做")
- “妈妈说夏天吃鸭子比较好，所以现在基本上都不买鸡了，今天妈妈烧了我最爱的红烧仔鸭，在旁边看了过程，觉着很简单呢，味道也蛮重的这个天不想次饭，可以下饭次需要的仔鸭两斤，毛豆半斤。调料：八角两个，生姜适量，小辣椒4个，料酒适量，盐适量，老抽适量，蒜子（独头蒜）两颗，白糖适量，色拉油适量”食...
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![豆腐烧鸭血的做法 - 豆腐烧鸭血怎么做]( "豆腐烧鸭血的做法 - 豆腐烧鸭血怎么做")
- “营养健康。”食材明细主料豆腐（2块）鸭血（1块）辅料小米椒（适量）盐（适量）油（适量）调料生粉（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐烧鸭血的做法步骤1、食材。2、第一步。3、翻面再煎。4、加入鸭血。5、翻面。6、加入小米椒和生粉水（生粉水里加蚝油鸡精）。7、加入...
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![鸡毛菜蘑菇煮鸭血的做法 - 鸡毛菜蘑菇煮鸭血怎么做]( "鸡毛菜蘑菇煮鸭血的做法 - 鸡毛菜蘑菇煮鸭血怎么做")
- “鸭血性寒味咸，有补血、解毒的功效，营养丰富。鸡毛菜煮鸭血是以鸡毛菜、鸭血为主要食材做成的一道家常菜，喜欢吃蘑菇，所以添加进去了，还加了肉片，正好消灭冰箱中的剩余食材，真的是很好的一道家常菜哦~”食材明细主料鸭血（360克）蘑菇（55克）鸡毛菜（55克）辅料熟肉片（45）盐（适量）清淡（口味）煮（工...
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![鸭血毛豆如何做好吃又美味]( "鸭血毛豆如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸭血毛豆是选用鸭血和毛豆，精心烹饪而成的，一道非常精品特色菜。吃过的人都觉得鸭血吃起来鲜嫩可口，毛豆呈绵质的口感，总是让人忍不住多吃几块菜。所以说，鸭血毛豆是大众一致认可的一道很不错的下饭菜。主料毛...
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![咸鸭炒毛豆的做法 - 咸鸭炒毛豆怎么做]( "咸鸭炒毛豆的做法 - 咸鸭炒毛豆怎么做")
- 食材明细主料咸鸭（200g）辅料毛豆（200g）香菇（200g）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）醋（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸鸭炒毛豆的做法步骤1、咸鸭切小块清冼，冷水下锅煮一下，控干。2、香菇切片，毛豆清洗干净，备用。3、锅中放油，加入咸鸭，翻炒。加入料酒、生抽、白糖、几滴老抽...
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![美味的毛豆炒血鸭如何做好吃又美味]( "美味的毛豆炒血鸭如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的毛豆炒血鸭是由毛豆和鸭肉鸭血一起放入锅中制作出来的美食，制作过程很有意思，大家不妨自己在家里试试，做这道菜的时候可以先将鸭肉腌制一会，这样制作出来的鸭肉会很美味爽口，另外还可以用红糖提色，可以让...
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![毛豆烧鸭腿的做法 - 毛豆烧鸭腿怎么做]( "毛豆烧鸭腿的做法 - 毛豆烧鸭腿怎么做")
- 食材明细主料鸭腿（两个）毛豆（少许）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）盐（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）生抽（少许）老抽（少许）油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）毛豆烧鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净焯水后捞出沥干水份。2、毛豆洗净备用。3、锅热倒入油加姜炒香，加入鸭腿煸炒。4、炒至变色后加入葱...
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![鸭血豆腐羹的做法 - 鸭血豆腐羹怎么做]( "鸭血豆腐羹的做法 - 鸭血豆腐羹怎么做")
- “鲜香嫩滑，老少皆宜。”食材明细主料鸭血（一盒）绢豆腐（一盒）辅料葱花（适量）姜末（少许）盐（1小勺）黑胡椒（1小勺）淀粉（少许）水（少许）香菜（一根）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭血豆腐羹的做法步骤1、准备材料，鸭血，豆腐切块。葱姜切末。2、锅热倒油，葱姜末爆香。3、倒入鸭血煸炒。4、一分钟后...
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![咸鸭蒸毛豆的做法 - 咸鸭蒸毛豆怎么做]( "咸鸭蒸毛豆的做法 - 咸鸭蒸毛豆怎么做")
- “毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和...
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![鸭血烩豆腐的做法 - 鸭血烩豆腐怎么做]( "鸭血烩豆腐的做法 - 鸭血烩豆腐怎么做")
- “鸭血有补血和清热解毒作用。用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症；又用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒；并能解金、银、砒霜、鸦片、虫咬诸毒；也可用于防治消化道肿瘤。动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。其含铁量较高，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段...
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![毛豆烧鸭翅的做法 - 毛豆烧鸭翅怎么做]( "毛豆烧鸭翅的做法 - 毛豆烧鸭翅怎么做")
- “鸭肉，性凉，营养丰富。有助于清热健脾很适合秋天吃；秋天吃鸭肉有祛湿降火，滋阴润肺的作用，且鸭肉的蛋白质比其它禽类要多，所含的不饱和脂肪酸易于消化，对老人孩子也好。鸭翅，肉质鲜嫩，营养美味，可卤可烧可烤，吃法多种多样；毛豆营养丰富，荤素皆可搭配；鸭肉与毛豆，两种食材搭配在一起，滋味...
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![咸鸭烧毛豆的做法 - 咸鸭烧毛豆怎么做]( "咸鸭烧毛豆的做法 - 咸鸭烧毛豆怎么做")
- “自己腌制的咸鸭特别香，搭配毛豆味道鲜美，很家常的一道菜。”食材明细主料咸鸭（1盘）毛豆（1盘）辅料小米辣（少许）生姜（少许）生抽（1勺）料酒（1勺）老抽（1勺）醋（1勺）食用油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸鸭烧毛豆的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热，放入姜片炒香，放入咸鸭煸炒上...
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![鸭血烧豆腐的做法 鲜嫩入味鸭血烧豆腐 鸭血烧豆腐怎么做]( "鸭血烧豆腐的做法 鲜嫩入味鸭血烧豆腐 鸭血烧豆腐怎么做")
- “鲜香入味，口感滑嫩，营养丰富味道好。”食材明细主料嫩豆腐（200克）鸭血（1盒）辅料蒜（2瓣）姜（2片）小米辣（1个）蒜苗（1根）水淀粉（半碗）调料6月香豆瓣酱（1勺）六月鲜轻盐酱油（1勺）味达美臻品蚝油（1勺）味达美臻品料酒（1勺）鸡粉（半勺）香油（半勺）盐（1勺）糖（半勺）胡椒粉（1勺）香辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭血烧...
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![鸭血烧豆腐的做法 - 鸭血烧豆腐怎么做]( "鸭血烧豆腐的做法 - 鸭血烧豆腐怎么做")
- 食材明细主料鸭血（2盒(600g)）嫩豆腐（1盒）魔芋丝（1盒）辅料蒜（3-4瓣）姜（2-3片）油（1大匙）葱（2-3根）淀粉水（适量）调料海鲜酱（2大匙）蚝油（1大匙）生抽（1茶匙）老抽（2茶匙）糖（1茶匙）水（半碗）料酒（1大匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭血烧豆腐的做法步骤1、魔芋丝用水泡一下。2、嫩豆腐一盒。3、切方块。4...
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![鸭血豆腐的做法 - 鸭血豆腐怎么做]( "鸭血豆腐的做法 - 鸭血豆腐怎么做")
- 食材明细主料鸭血（适量）辅料豆腐（适量）调料郫县豆瓣酱（适量）老干妈豆豉（适量）淀粉（适量）葱姜蒜（适量）料酒（适量）香菜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭血豆腐的做法步骤1、豆腐、鸭血切小块洗干净备用。2、葱姜蒜切碎。3、水烧开放入姜片，料酒，将鸭血豆腐放入焯水3分钟，捞出备用。4...
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![毛血旺是猪血还是鸭血]( "毛血旺是猪血还是鸭血")
- 都有，通常使用鸭血的情况比较多。毛血旺中加入的食材配料，可以根据自己的喜好适当的做调整，制作时多使用鸭血，一方面是因为鸭血的口感会比猪血更加鲜嫩Q弹，另一方面是因为鸭血的食用价值比猪血高。若是不喜欢食用鸭血的，也可以使用猪血代替。...
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![毛豆炒鸭肠的做法 - 毛豆炒鸭肠怎么做]( "毛豆炒鸭肠的做法 - 毛豆炒鸭肠怎么做")
- “库存的菜。”食材明细主料毛豆米（适量）鸭肠（适量）辅料小米椒（适量）姜末（适量）蒜粒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒鸭肠的做法步骤1、毛豆剥米。2、鸭肠切块。3、小米椒生姜蒜切好待用。4、锅里油烧热倒入作料炒香。5、倒入毛豆米。6、大火翻炒。...
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![鸭血炖豆腐的做法 - 鸭血炖豆腐怎么做]( "鸭血炖豆腐的做法 - 鸭血炖豆腐怎么做")
- “最简单的一道下饭菜，鸭血炖豆腐，麻辣咸鲜，非常入味。”食材明细主料鸭血（1块）嫩豆腐（1块）辅料小葱（3颗）生姜（1块）调料盐（少许）胡椒粉（1勺）水淀粉（1碗）料酒（1勺）生抽（1.5勺）豆瓣酱（1勺）白糖（1勺）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭血炖豆腐的做法步骤1、准备食材。2、把鸭血和嫩豆腐洗干净切成麻...
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