红糖枣泥磅蛋糕的做法 - 红糖枣泥磅蛋糕怎么做
- 糕点
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“新模具开光。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红糖枣泥磅蛋糕的做法步骤
1、黄油120克软化后,加入红糖100克打发至体积变大。
2、将100克蛋液分次加入,搅拌均匀。每加一次完全拌匀再加下一次。
3、分次加入牛奶30克拌匀。
4、加入枣泥120克拌匀。(枣泥的做法,红枣洗净去核,加水放入锅中煮熟,用搅拌机打成泥即可,如果感觉枣泥太稀,可以像炒月饼馅那样将枣泥炒至浓稠)。
5、筛入中筋粉150克,用刮刀拌匀。
6、将面糊装入模具中。烤箱预热,170度。
7、入烤箱,上下火,中层,烤40分钟左右。
8、成品。
小窍门
低筋粉也可以。
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