紫水晶虾包的做法 - 紫水晶虾包怎么做
- 糕点
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“很喜欢吃水晶虾饺、水晶包,透透的亮亮的,紫色控又来了,如果做个紫水晶包是不是更惊艳呢,于是动手试做了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
紫水晶虾包的做法步骤
1、准备材料,虾剥壳取仁,香菇切小丁,紫山药蒸熟捣成泥
2、先将虾仁、肉糜、香菇丁混合,加入鸡精、姜、葱白、料酒、盐、生抽腌制10分钟左右
3、锅里水烧滚关火
4、澄粉和淀粉混合倒入沸水里,用筷子搅拌,到没有干面为止
5、盖上锅盖闷5分钟左右
6、把烫面揉成面团
7、加入紫山药泥
8、将山药泥和烫面混合成紫山药面团
9、把面团搓成长条再切成若干个小挤子
10、取一块小挤子擀成圆面片
11、在中间放入馅料
12、往中间边折边掐成为紫水晶包
13、在蒸笼上垫上几片水果萝卜片,将紫水晶包放在上面
14、开水蒸8-10分钟
15、粉紫粉紫水晶透亮的水晶包出笼了!
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