果酱肉松戚风卷的做法 - 果酱肉松戚风卷怎么做
- 烘焙
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“按照飞雪无霜的方子。”
食材明细
果酱肉松戚风卷的做法步骤
- 1、牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好,再加入蛋黄搅拌好。
- 2、蛋白加入白糖35克打发。
- 3、分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)。
- 4、搅拌均匀。
- 5、放入烤盘。
- 6、烤箱预热第二层160度35分钟。
- 7、抹上果酱肉松。
- 8、卷卷即可。
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