鲜奶戚风蛋糕的做法 - 鲜奶戚风蛋糕怎么做
- 烘焙
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜奶戚风蛋糕的做法步骤
1、准备材料
2、分离蛋黄和蛋清
3、将60克糖分三次加入蛋清中,打发蛋清,至稠状,不流动则好了。
4、蛋黄加色拉油、牛奶、30克糖用打蛋器打散,不用打发,放入三分之一蛋清,上下搅拌均匀。
5、将蛋黄全部倒入蛋清中搅拌均匀,倒入模具中,放入预热后的烤箱,150度40~50分钟
6、烤好后倒扣在盘中,待其凉后自动脱模。
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