咸黄瓜的做法 - 咸黄瓜怎么做
- 开胃菜
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“秋天淹点小菜,非常适合早餐吃,清脆爽口,很好吃,这款小咸菜,一直吃10多年了,家里人都很喜欢😊”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
咸黄瓜的做法步骤
1、旱黄瓜5斤
2、劈成4半
3、250克盐
4、撒在黄瓜上拌均匀放那淹24小时,其间搅拌一两次
5、卤好了
6、放在漏蓝里空水
7、白糖,大蒜,白胡椒粉,辣椒面,白醋。
8、大蒜用荚子荚更更入味
9、把所有的配料到黄瓜上
10、拌匀,有时间就拌拌让黄瓜更入味
小窍门
别看3天才完成,其实只用半小时就完成了
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