快手糖醋面筋如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水面筋 ：250g
青蒜 ：5根（100g）
镇江香醋 ：3汤匙(45ml)
白砂糖 ：3汤匙（45g）
盐 ：1茶匙（5g）
油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

1. 将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

2. 大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

3. 取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

4. 大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。