常吃不腻的曲奇如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
黄油 :120
盐 :1小撮
主料
低筋面粉 :145黄油 :120
辅料
糖粉 :50盐 :1小撮
具体步骤
1.黄油室温软化,加入糖粉打顺滑,分三次加入蛋清,且每次都必须打到黄油与蛋清很好整合,且顺滑。
2.筛入低粉,搅拌均匀中顺滑
3.搅拌均匀的曲奇糊要状态均匀
4.将拌匀的曲奇糊装入挤袋,慢慢挤上烤盘
5.烤箱中层,下火140度,上火180度,20分钟。香酥曲奇就完成出炉了。
糖最好选用糖粉、这样烤出来的曲奇纹路都不会消。
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