美味五彩缤纷打卤面如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

手擀面 ：500
西红柿 ：两个
鸡蛋 ：两个
黄瓜 ：一条
木耳 ：20
豌豆 ：20

辅料

植物油 ：少许
酱油 ：适量
盐 ：少许
香油 ：少量
鸡精 ：少许
水淀粉 ：少许
香菜 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1. 西红柿去皮切成小块，木耳提前用冷水泡发，鸡蛋打入碗中打散，黄瓜依个人喜好切块或切丝，香菜切段；

2. 炒锅内放入植物油，油热放入葱花 木耳 豌豆翻炒，放入西红柿 酱油 盐，待西红柿出红油时加入清水，汤开时用水淀粉勾芡，将鸡蛋液淋入成蛋花，放入鸡精 香油撒上香菜，卤就做好了；

3. 将面条煮好，浇上五彩缤纷的西红柿卤即可。再吃着清爽的黄瓜，美极了。