凉拌苤蓝丝如何做好吃又美味
- 美食菜谱
- 关注:1.37W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
红彩椒 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
鱼露 :适量
香菜 :适量
香葱 :适量
红油 :适量
鸡粉 :适量
主料
苤蓝 :适量红彩椒 :适量
辅料
香醋 :适量白糖 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
鱼露 :适量
香菜 :适量
香葱 :适量
红油 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1. 将苤蓝去皮,一定要把老皮都去干净要不很梗。
2. 将苤蓝切片后切成细丝,放入碗中。
3. 将苤蓝丝泡入凉水中冲一下最好(泡过的苤蓝丝根根挺立,吃起来又甜又脆)。
4. 红彩椒切细丝泡入水中,香葱切末,香菜切末。
5. 将红彩椒丝、香葱末、香菜末、盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油倒入到苤蓝丝中。
6. 用筷子搅拌均匀的苤蓝丝装盘。
维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作用。其所含的维生素C等招牌养素,有止痛生肌的功效,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。苤蓝所含维生素C每100克高达76毫克,还含有丰富的维生素E,二者都有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌作用。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/meishicaipu/3o12r9.html