独特的戚风蛋糕如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
低筋面粉 :90
细砂糖 :80
柠檬汁 :数滴
牛奶 :30
主料
鸡蛋 :五个低筋面粉 :90
辅料
玉米油 :35细砂糖 :80
柠檬汁 :数滴
牛奶 :30
具体步骤
1.蛋清蛋黄分开,蛋黄里加入牛奶,玉米油,几滴柠檬汁搅打均匀,筛入低粉翻拌均匀。
2.蛋清里加入几滴柠檬汁,开打,分三次加入糖,打至硬性发泡。
3.两蛋清糊分三次加入蛋黄糊里翻拌均匀。烤箱150度预热,调至120度,60分钟。然后,磕一下,倒扣,凉后脱模。
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